【一线传真】新品种食用菌黑皮鸡枞在县科技扶贫示范基地培育成功

由县农牧局派驻东明镇北苏村第一书记王鑫华引进的食用菌新品种——黑皮鸡枞在县食用菌科技扶贫示范基地试种成功。

黑皮鸡枞是一种营养丰富的食用菌，它富含多种氨基酸，是一种食、药两用的食用菌。黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分。黑皮鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。它的提鲜美味之功效，远在味精之上，因为它的谷氨酸钠含量较高，所以，无论炒菜还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。由于营养价值高，市场销路紧俏，新鲜的黑皮鸡枞价格高达35元一斤。

县食用菌科技扶贫示范基地位于东明镇北苏村，以县农牧局、工信委科学技术为指导，以东明镇产业发展为支撑，为我县新型食用菌的培育和推广提供科学技术支持和产业发展指导。据悉，这一基地曾在2016年成功培育大棚羊肚菌，为大棚种植羊肚菌提供了切实有效的技术数据，在2017年成功培育的玉木耳填补了我省玉木耳的空白。目前，羊肚菌和玉木耳已在我县多个乡镇形成规模化产业发展。2018年黑皮鸡枞的成功培育又为我省黑皮鸡枞今后推广奠定了技术支持。

食用菌作为我县产业发展的重要支撑，在县委县政府的高度重视下，以县农牧局为主导，以广大农户特别是贫困群众为载体在近几年的时间中取得了巨大成就。新型食用菌的成功培育丰富了我县食用菌品种，为我县食用菌产业在复杂多变市场经济环境中一直处于强有力地位提供了坚强的技术支持，更为我县脱贫攻坚工作提供了坚实的技术保障。

（供稿：县农牧局 成晋龙）

本期编辑：张宇    许兰

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